杏彩体育官网每次去超市买大米，自信良多人都市正在琳琅满目、许许多多的大米前挑花眼。大凡大米几元钱一斤，但有少少观点大米的代价却高达几十元一斤。究竟为什么大米的代价会差这么多？它们又有什么区别呢？带着这些疑义，记者采访了几位干系专家。

黑龙江省农科院食物所所长卢淑雯吐露，口感好确实是导致大米代价偏贵的一局部身分，但不是整个。如享誉世界的黑龙江五常市生产的大米，其种植的种类“稻花香”闻起来便带有香味杏彩体育官网，种植时采用河水灌溉，纠合表地的天然生态天气，使得该种类的大米拥有很好的风韵。但五常大米代价偏高的因由不但是由于它好吃，更由于五常大米的出米率低，临蓐本钱高，大凡大米的出米率大致正在70%，而五常大米的出米率仅为50%旁边，因此它的代价天然偏高。

别的，尚有少少大米吃起来口感与大凡大米并无太大分别。但因其包含的养分价钱以及正在临蓐历程中参加的本钱导致了其代价高于大凡大米。

卢淑雯举例说，富硒米中含有较多的硒元素，硒元素举动人体所必定的微量元素，拥有抗癌抵造肿瘤滋长等效能。我国保举人均逐日摄入硒含量为0.06毫克杏彩体育官网。大凡大米中硒元素约为每公斤0.01—0.03毫克，而遵循国度准绳，富硒大米中的硒含量不行少于每公斤0.07毫克。正在富硒大米种植历程中，必要实行人为补硒和农田施硒肥才具保障大米中的硒含量达标。

而免淘米不必要进程淘洗就能食用，为了到达这个目标，就要正在加工历程中补充去除米糠粉的工序，这就使其临蓐本钱间接升高，导致其代价相对大凡大米来讲较量贵。

“大米是否越贵就越好对每个消费者来说都市有差异的理会。从表面上来说，代价是产物格料的信号，必定水准上可能影响消费者的情绪。但即使商品的代价越过了消费者的接纳才力，或是让消费者感想商品的价钱与代价相差太多，那么这个信号功用就会消灭。”哈尔滨工业大学墟市营销系主任邹鹏教诲说。

况且并不是大米越贵就越好。黑龙江省农科院水稻所潘国君琢磨员吐露，市道上少少大米产物代价偏高与其墟市运作相合。举例而言，少少流利正在市道上的富硒大米，或者原本并没有遵循平常的正在大米滋长历程中通过科学种植法子补充硒元素的含量，而是大米成熟后正在加工历程中到场硒元素，云云临蓐出来的大米食用后并不行起到补充人体摄入硒元素的恶果，而消费者却很难对这种大米实行鉴别。

又如珍珠米，原本这种大米自身只是大凡粳米的一种，只是形式较圆状似珍珠，而被商家定名为珍珠米，其代价是大凡散装大米的几倍，而养分却与大凡大米并无太大分别。于是消费者照旧应当纠合我方的实质环境与需求选购大米，不必被商家宣称所误导。