杏彩体育登录大米是咱们最紧张的主食之一，又是米造食物厉重原料。大米的特征断定了它不易历久生存。是以，相闭专家指出，家庭储蓄大米要放正在阴凉杏彩体育官网、透风、干燥处，避免高温、光照。

用容器(米桶或米缸)装米时，正在装米前，先用纸燃烧烘干、消毒容器。大米买回后，装进米桶或米缸把盖盖好，放正在离地面一尺高的干燥、透风之处，食用时先吃先买的米，后吃后买的，提防霉变鼠虫污染。要通常曝晒盛米的空米桶和空米缸，断根缸内的糠粉、虫卵等杏彩体育官网。盛夏日节，为提防受潮霉变生虫，可正在盛米容器内放几片螃蟹壳或团鱼壳、大蒜头。如米已生虫应先断根米虫，然后将花椒和茴香用纱布包好放正在大米表貌，米缸(桶)不要即刻密盖。

一到夏季，总有人把大米拿出来曝晒，认为可防虫驱虫，现实上这是无效的，还重要下降了大米的食用品格。由于大米自己有较强的吸温才具，放正在太阳下曝晒会使米粒内的水分急速落空平均，从而耗损原有的吸湿性子，有些颗粒无缺的大米会形成碎米，云云不只大米(非常是碎米)的食用品格会是以大打扣头，再放回湿润的情况更容易受潮、霉变和生虫。