杏彩体育官网1、留意大米的品种。大米可能分为籼米、粳米、和糯米三大类。粳米多产于东北、华北、江苏等地，凡是一年一季，米粒肥厚，黏性油性较量大，蒸熟从此松软适口，米香味芬芳。籼米多产于两湖、两广、四川等南方省份，凡是一年两季，分为早籼米和晚籼米，蒸煮从此出饭率高，黏度较量幼，吃起来会有些硬，蒸熟从此颗粒真切。糯米北方称为“江米”，乳白色，色彩不透后，多用来创造糕点、粽子、糯米粉等杏彩体育登录注册，凡是长糯米产自南方，圆糯米产自北方。2、看包装。有包装的大米要留意查看包装上是否有临蓐厂家、所在、临蓐日期、保质期等标示，消息不具备的要慎选。3、观色彩。优质的大米色彩明净有光泽，呈半透后状，况且颗粒巨细匀称，米粒轮廓滑腻完善。劣质的大米轮廓呈绿色、黄褐色等，况且巨细纷歧，充裕水准差。

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3、观色彩。优质的大米色彩明净有光泽，呈半透后状，况且颗粒巨细匀称，米粒轮廓滑腻完善。劣质的大米轮廓呈绿色、黄褐色等，况且巨细纷歧，充裕水准差。

5、尝滋味。取几粒大米细细品味，有稍微粘牙、微甜、唇齿留香的是优质大米，口感坚硬一咬就碎的凡是都是陈大米，这种大米做出的米饭口感差且没有香味。

7、看履行圭表。大米的履行圭表是GB/T1354-2018，也即是说上面标注了GB/T1354云云的大米都是及格的大米，咱们可能释怀置备。

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